99年7月15日食譜 今日企劃:去市場!吃好料!第2彈天下第一小吃攤南北爭霸戰!中崙市場PK沙里卡巴 老饕:楊惠卿、楊麗雯、楊環靜一、棺材板 / 豆腐羹棺材板材料:主材 西裝料:牛奶、太白粉、鹽、糖、味精、大骨湯汁、特訂製吐司、雞胸肉切丁 房地產、花枝卷三色蔬菜 豆腐羹材料:主材料:豬肝、花枝、胗、豬肉、魚板、蛋、香菜、醋、高麗菜?酒店兼職B豆腐、香油、糖、鹽、白醬油、大骨湯、太白粉 棺材板作法:1.將雞胸肉切丁、花枝卷以及蔬菜煮熟備用。2.將大骨湯汁加熱 景觀設計並加入牛奶、太白粉勾芡程羹再加入糖、鹽適量調味,即成為棺材板內餡。*加入牛奶可以增加奶香味3.將吐司切成適當厚度,下油鍋油炸成金黃色即可起鍋?居酒屋A並將把吐司中間挖空當盒子。4.將製好的內餡製入土司中,並蓋上蓋子即完成。 豆腐羹作法: 1.豬肝、花枝、胗、豬肉、煮熟。2.大骨湯汁加入高麗菜,以白醬油等調味料?襯衫旍A以太白粉勾芡。*加入白醬油可以提味。3.加入煮熟的豬肝、花枝、胗、豬肉、豆腐再加入醋、香油、香菜即可。 二、香酥臭豆腐 / 麻辣腸旺鴨血臭豆腐香酥臭豆腐材料:主材料:臭豆腐、高麗菜泡菜 小額信貸、紅蘿蔔、蒜泥、蔥花豆瓣醬、辣椒醬 麻辣腸旺鴨血臭豆腐材料:主材料:豬大骨、雞骨、豆腐、大腸、鴨血、金針菇 香酥臭豆腐作法:1.將臭豆腐入油鍋油炸,炸至酥脆,起鍋將由瀝乾。2.將炸好的臭豆腐淋上蒜泥醬、蔥?找房子嶁岔刈璊弇韌堎?擺上泡菜 即完成。*加入蔥花豆瓣醬可以讓臭豆腐吃起來更有香辣風味。 麻辣腸旺鴨血臭豆腐作法:1.豬大骨、雞骨熬煮10小時。2.蔥、薑、蒜、朝天椒、四川花椒爆香後放入高湯中,再放入滷包及豆腐、鴨血、大腸煮至入味起鍋前加入米豆醬?ARMANIY可。*加入米豆醬可以讓湯頭喝起來更甘甜。 ★想知道好吃的料理要怎麼弄嘛?那就鎖定冰冰好料理。週一~週四每晚6點準時為您上菜唄。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 烤肉  .
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